Základy procesního inženýrství (FSI-EZP)

Akademický rok 1999/2000
Garant: doc. Ing. Jaroslav Jícha, CSc.  
Garantující pracoviště: ÚPI všechny předměty garantované tímto pracovištěm
Jazyk výuky: čeština
Cíle předmětu:
Seznámit posluchače se základními procesy procesního inženýrství, aparáty, ve kterých probíhají a principy jejich návrhu.
Výstupy studia a kompetence:
Způsoby výpočtu materiálových a tepelných bilancí aparátů, které se používají pro výměnu hmoty v procesním inženýrství.
Prerekvizity:
 
Obsah předmětu (anotace):
Výroba celé řady předmětů pro naši potřebu, a to ať už se jedná o olej, benzín, instantní kávu, léčiva nebo ovocné destiláty, je závislá na procesech výměny tepla a hmoty. Studium těchto procesů je důležité nejen pro procesní, ale i pro energetické a ekologické inženýrství a celou řadu souvisejících oborů. Předmět je zaměřen v úvodní části na aparáty pro výměnu tepla a dále na procesy výměny hmoty a jejich aplikace v základ-ních procesních operacích - destilaci, absorpci, extrakci, krystalizaci a sušení. V úvodní části kurzu se posluchač seznámí s mechanizmem difúze a popisem fázových rovnováh v procesech výměny hmoty. Další část kurzu je věnována výpočtům materiálové a tepelné bilance rovnovážných stupňů aparátů na výměnu hmoty. V závěrečné části jsou probírány jednotlivé typy aparátů s ohledem na určení jejich hlavních bilančních a konstrukčních parametrů.
Metody vyučování:
 
Způsob a kritéria hodnocení:
Podmínkou pro zápočet je pravidelná a aktivní účast ve cvičení a odevzdání všech zadaných úloh. Zkouška je ústní s písemnou prací založenou na vyřešení zadaných příkladů. Při písemné práci je dovoleno používat libovolné odborné podklady. Do okruhu probrané látky k ústní zkoušce jsou zahrnuty i otázky související s úlohami, řešenými ve cvičení.
Vymezení kontrolované výuky a způsob jejího provádění a formy nahrazování zameškané výuky:
 
Typ (způsob) výuky:
    Přednáška  11 × 3 hod. nepovinná                  
    Cvičení odborného základu  11 × 2 hod. povinná                  
Osnova:
    Přednáška 1. Rozdělení procesů výměny hmoty.
2. Základy výměny hmoty.
3. Materiálová a tepelná bilance aparátu s výměnou hmoty.
4. Základy výpočtů fázových rovnováh a entalpií.
5. Aparáty pro průmyslovou výměnu tepla.
6. Průmyslové chlazení.
7. Materiálová a tepelná bilance dvousložkové destilace.
Metody určení počtu teoretických pater při dvousl. destilaci.
8. Vícesložková destilace, základní výpočty.
9. Kotlová a diskontinuální destilace.
10. Extrakce kapalina - kapalina.
11. Absorpce a desorpce.
12.Sušení a krystalizace
    Cvičení odborného základu K jednotlivým tématům přednáškového cyklu jsou probírány praktické příklady s aplikačním zaměřením.
Literatura - základní:
1. Perry, Robert H.: Perry’s chemical engineers’ handbook, McGraw-Hill, New York, 2008
Literatura - doporučená:
2. Vermouzek Č.:: Difúzní pochody,skripta,VUT v Brně. 1979
Zařazení předmětu ve studijních programech:
Program Forma Obor Spec. Typ ukončení   Kredity     Povinnost     St.     Roč.     Semestr  
B2341-3 prezenční studium Energetická a procesní zařízení -- zá,zk 6 Povinný 1 3 Z